家庭菜園ごはん

こんにちは!アラフィフおやじでございます。

このページでは、畑やプランターで育てた野菜を実際に収穫し、料理して味わった記録をまとめています。

栽培記録の記事では、植え付けから収穫までの成長を中心に紹介していますが、こちらでは「収穫した野菜をどう食べたか」を中心に探せるよう整理しました。

採れた量や野菜の状態に合わせて、自宅で作った料理だけでなく、キャンプへ持って行って楽しんだメニューも紹介しています。

家庭菜園で育てた野菜の食べ方に迷ったときや、採れたての味を楽しむ料理を探すときの参考にしていただければうれしいです。

収穫したきゅうり、ナス、トマト、ミニトマト

【家庭菜園ごはん】採れたて野菜で!具だくさん無水カレーを作ってみた

プランターで採れた真っ赤なトマトに、ずっしりとしたナス。今回はこれらの野菜を使って、水を使わずトマトの水分だけで煮込む無水カレーを作ってみました! 夏の家庭菜園野菜が主役!無水カレー 材料...

【家庭菜園ごはん】カラッと揚げたトビウオに、きゅうりたっぷり三杯酢ソース【トビウオの唐揚げたっぷりきゅうりソースがけ】

夏野菜の代表格、きゅうり。そして、魚屋さんに並ぶトビウオを見ると「この季節がきたな」と思います。 今回は、家庭菜園できゅうりが大量に採れた日に作った、夏らしいさっぱりレシピをご紹介します。...

収穫したナス、バジル

【家庭菜園ごはん】昼はバジルピザ夜はナス天そばで満腹の一日!

この日は、我が家の家庭菜園で採れたバジルとナスを活用した、「食いしん坊な一日」の記録です。昼はピザ、夜はそばと天ぷら。どちらも、収穫の喜びが詰まった最高のご飯でした。 昼ごはん:収穫バジル...

【家庭菜園ごはん】家庭菜園のバジルで作る!なんちゃってバジルソースパスタ|ブンブンチョッパー大活躍?

バジルが育ってきたら、やっぱり一度はやりたいバジルのパスタ。 だけど・・・ミキサーがない我が家。バジルソースといえば“ペースト状の緑のやつ”のイメージだけど、今回はブンブンチョッパーで頑張...