特別ごはん

こんにちは!アラフィフおやじでございます。

このページでは、誕生日や季節のイベント、家族がそろう日など、普段より少し特別な日に作った料理をまとめています。

豪華な料理だけではなく、いつもの晩ごはんより少し手間をかけたものや、家族との思い出に残った食事も含めて紹介しています。

料理を作った流れや使用した材料、実際に家族で食べてみた感想など、その日の様子と合わせて記録しています。

記念日の献立や、休日に家族で楽しめる料理を考えるときの参考にしていただければうれしいです。

IHコンロで揚げたエビの串揚げを持ち上げている様子

【特別ごはん】車中泊・防災用に買ったIHコンロで串揚げパーティー|家族で楽しむ揚げたて晩ごはん

車中泊や防災用として、以前から気になっていたポータブル電源で使える調理器具。 今回は、アイリスオーヤマの卓上IHコンロを購入しました。 車中泊では、朝に目玉焼きを作ったり、コーヒー用のお湯...

テーブルの上に並べた頑張って作った刺し盛。

【特別ごはん】年末の寺泊から、刺身宴会で年を越すまで

今年10月、家族で訪れた新潟・寺泊。あのときは、海鮮ごはんを満喫し、観光としての寺泊をしっかり楽しみました。 今回はその寺泊へ、年越し家族宴会用の魚を買いに行くという、まったく違う目的で向...

器に盛られたみょうが寿司

【おつまみレシピ】【特別ごはん】秋みょうがの甘酢漬け|漬け込み日数を検証・・・のはずが、みょうが寿司になった話

先日、冷蔵庫の奥でふと目が合いました。そこにあったのは・・・9月21日に友人から頂いて仕込んだ「秋みょうがの甘酢漬け」の瓶。 「・・・あ」 そう、“漬け込み日数を検証する”という名目で記事...

イラストのペンギンがイケメンなマリンピア日本海の入場チケット

【特別ごはん・外食編】水族館遠足とWバースデーごはん、そしてジェラート再訪の旅(後編)

前回の記事では、遠足前日までの様子をお届けしました。夜勤明けで少し睡眠不足ながらもワクワクしていたおやじ。目的地は「マリンピア日本海」、そして途中で立ち寄る「寺泊の海鮮ランチ」と「ジェラー...

家族遠足のしおり

【特別ごはん・外食編】奥さんのひと言から始まった“家族遠足”マリンピア日本海と、ちょっとしたお祝い計画(前編)

ある日のこと、奥さんが突然こう言いました。 「久しぶりにどっか行きたい」 お、これはもしや外食チャンスか?と思った矢先・・・ 「マリンピア日本海!」 そう。新潟にあるあの水族館。結婚前に2...

大皿に盛られたイモササ

【特別ごはん】寿司じゃなくて「イモササ」!? 息子が帰省して選んだ母の味

今日は、我が家にとって特別な一品「イモササ」をご紹介します。新潟で一人暮らししている息子が、少し早い盆休みで帰省してきた日の晩ごはん。「何食べたい?」と聞いたら、返ってきたのはまさかの「イ...

Colemanファイアーディスクで炭火串焼きしている鮎

【特別ごはん】【キャンプギア紹介】ご近所さんから鮎をもらったので、庭先で炭火焼きしてみた話

今回はちょっと特別なごはんのお話です。ご近所さんから「釣ってきたから食べて」と、鮎をなんと9匹もいただきました。せっかくなので、Colemanのファイアーディスクを使って庭で炭火を起こし、...

切る前のローストビーフ

【特別ごはん】娘の21歳の誕生日にローストビーフで“肉ケーキ”!手作りケーキとサプライズの夜

6月某日。ウチの娘が、ついに21歳を迎えました。 大人になったなぁ・・・と、おやじはしみじみしていたら、奥さんがひと言。 「今年は、内緒で“肉ケーキ”を作りたいんだけど!」 そのひと言から...