【家庭菜園ごはん】カラッと揚げたトビウオに、きゅうりたっぷり三杯酢ソース【トビウオの唐揚げたっぷりきゅうりソースがけ】
夏野菜の代表格、きゅうり。そして、魚屋さんに並ぶトビウオを見ると「この季節がきたな」と思います。 今回は、家庭菜園できゅうりが大量に採れた日に作った、夏らしいさっぱりレシピをご紹介します。...
こんにちは!アラフィフおやじでございます。
このページでは、料理に関する記事をまとめています。
家庭菜園で収穫した野菜を使ったごはんや、おつまみ、キャンプ飯、家族で楽しんだ特別ごはんなど、実際に作って食べた記録を中心に紹介しています。
きっちりした本格レシピというより、家にある食材を使ったり、その時の気分で作ったりした、日々のごはんの記録です。
毎日のごはん作りや、キャンプ飯、おつまみ作りのちょっとした参考になればうれしいです。
料理
夏野菜の代表格、きゅうり。そして、魚屋さんに並ぶトビウオを見ると「この季節がきたな」と思います。 今回は、家庭菜園できゅうりが大量に採れた日に作った、夏らしいさっぱりレシピをご紹介します。...
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この日は、我が家の家庭菜園で採れたバジルとナスを活用した、「食いしん坊な一日」の記録です。昼はピザ、夜はそばと天ぷら。どちらも、収穫の喜びが詰まった最高のご飯でした。 昼ごはん:収穫バジル...
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今回は、おつまみレシピシリーズ第4弾として、「うずらの卵の燻製」をご紹介。手軽で、それでいて香り高く、ビールにもハイボールにもぴったりな一品です。 キャンプ場ではもちろん、自宅のベランダや...
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6月某日。ウチの娘が、ついに21歳を迎えました。 大人になったなぁ・・・と、おやじはしみじみしていたら、奥さんがひと言。 「今年は、内緒で“肉ケーキ”を作りたいんだけど!」 そのひと言から...
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バジルが育ってきたら、やっぱり一度はやりたいバジルのパスタ。 だけど・・・ミキサーがない我が家。バジルソースといえば“ペースト状の緑のやつ”のイメージだけど、今回はブンブンチョッパーで頑張...
料理
今日の「おつまみレシピシリーズ」は、オクラのベーコン巻き。 簡単なのに、食卓に出すとちょっと「できる感」あり。キャンプ飯にもぴったりな、万能おつまみです。 オクラのベーコン巻き 材料(3人...
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前回の「じゃがバタ明太」に続く、第2弾のおつまみレシピは・・・ピーマンのツナマヨチーズ焼き!ピーマン嫌いでも手が止まらない魔法の味です笑。 ピーマンのツナマヨチーズ 材料(3人分) ピーマ...
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本日から「おつまみレシピシリーズ」がスタート。記念すべき第1回は、ホクホクのじゃがバタ明太! 材料少な目、調理も簡単。でもしっかりうまい!これはもう、ビールをキンキンに冷やしてから作るべき...