家庭菜園 【家庭菜園日記】秋冬編・今週の家庭菜園だより⑫｜雪の予報と冬野菜のいま･･･寒さを乗り越える秋冬野菜の成長
こんにちは！アラフィフおやじでございます。正月に降った雪も、ここにきてずいぶんと溶けてきました。とはいえ、まだ１月。春を感じるにはまだまだ早く、油断するとまた一気に雪景色へ戻る時期です。実際、今晩からは再び雪が降り始め、積もりそうな予報。溶...
2026-01
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家庭菜園 【家庭菜園日記】秋冬編・今週の家庭菜園だより⑪｜正月に降った雪、畑は再び白い世界へ
こんにちは！アラフィフおやじでございます。正月に降った雪が、そのまま畑にしっかりと積もりました。一度は先週の雪が溶けて、少しホッとしたのも束の間。気づけばまた一面の銀世界です。秋冬野菜にとっては試練の時期ですが、寒さの中でどう踏ん張っている...
家庭菜園ごはん 【家庭菜園ごはん】自家製ネギで作る「舞茸とネギのすき焼き風炒め」
こんにちは！アラフィフおやじでございます。今回は、家庭菜園で育てた自家製ネギを使った、さっと作れて、ごはんにもお弁当にも使える一品をご紹介します。舞茸の旨みと、火を通して甘みが増したネギを、すき焼きのたれで甘辛くまとめた、コクがありつつもく...
料理 【特別ごはん】年末の寺泊から、刺身宴会で年を越すまで
こんにちは！アラフィフおやじでございます。今年１０月、家族で訪れた新潟・寺泊。あのときは、海鮮ごはんを満喫し、観光としての寺泊をしっかり楽しみました。今回はその寺泊へ、年越し家族宴会用の魚を買いに行くという、まったく違う目的で向かうことに。...