皆さんこんにちは！アラフィフおやじでございます。
バジルが育ってきたら、やっぱり一度はやりたいバジルのパスタ。
だけど･･･
ミキサーがない我が家。
バジルソースといえば“ペースト状の緑のやつ”のイメージだけど、
今回はブンブンチョッパーで頑張ってみたお話です。
バジルソースパスタ
まずは、ソース作りからです。
バジルソースの材料（1人分）
- バジル25gくらい
- チューブにんにく3cm
- オリーブオイル大さじ３～４
- 冷蔵庫にあったチーズ（本当なら粉チーズで）
- 塩小さじ半分
- 松の実orくるみ（うちはなかった･･･残念）
バジルソースの作り方
①バジルの葉をかるく洗って水気を拭き取る。
②バジルの葉をブンブンチョッパーでみじん切りにする。（包丁でみじん切りするの面倒だった）
③チーズをブンブンチョッパーでみじん切りにする。（包丁でみじん切りするのめんｄ･･･）
④みじん切りしたバジルの葉とチーズをボールに入れ、そこへオリーブオイル、にんにく、塩を入れ、混ぜ合わせる。（見た目はグリーンのペーストじゃない･･･みじん切りのバジルオイルって感じだ･･･笑）
バジルソースパスタの作り方
①適量の塩を入れ、パスタを茹でる。
②茹で上がったパスタをソースを作ったボールへ入れ、良く混ぜ合わせる。
いざ、実食！
バジルの葉をあしらって、完成でございます！
･･･あのオシャレな緑のジェノベーゼとはちょっと違う笑
でも食べてみると･･･
「うんまっ！」
香りはしっかりバジル。
ガツンとくるにんにくとオイルの旨味で、箸（フォーク）が止まりません。
おやじのひとこと
ミキサーがなくても、うまいもんはできる。見た目は負けても、味で勝てればそれで良し！（味でも負けてる可能性笑）
まぁ、家庭菜園の恵みを、美味しくいただきました。
バジル、もりもり成長してるんだよね･･･次は
久しぶりにピザでも作ってみるかな。
それでは皆さんご安全に！
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