こんにちは！アラフィフおやじでございます。
2026年9月10日に種をまいたチンゲンサイ「青帝」。
11月上旬の秋キャンプで、自家栽培のチンゲンサイを使った中華料理を作ることを目標に育ててきました。
前回は、720型プランターで害虫による食害が拡大。一方の630型は順調に成長し、収穫が楽しみな状態になっていました。
そして11月8日、種まきから59日目。
いよいよ秋キャンプへ持って行くチンゲンサイを収穫します！
11月8日｜キャンプに向けて収穫前の最終確認
まずは、2台のプランターの生育状況を確認しました。
630型は葉が重なり合うほど成長
630型プランターでは、3株とも大きく成長しています。
葉が何枚も重なり合い、プランターがずいぶん窮屈そうになってきました。
外側には黄色くなった葉もありますが、中心部の葉は元気です。
葉を広げて株元を確認すると、こちらもしっかり太くなっていました。
ここまで育ってくれれば、収穫してもよさそうです。
720型は食害が残るものの、新しい葉は順調
続いて、これまで害虫被害に悩まされてきた720型プランターです。
外側の葉には、相変わらず大きな食害跡が残っています。
ただ、中心部の新しい葉はきれいに伸びており、株元も太くなってきました。
以前の害虫駆除が効いたのかもしれませんね。
もちろん、害虫が完全にいなくなったとは限りませんが、ひとまず持ち直してくれているようです。
こちらも収穫できそうな大きさになっていますが、今回は630型から収穫することにしました。
630型の中央から1株を初収穫！
さて、どの株を収穫しましょうか。
プランター端の株が一番大きく育っているのですが、今回は中央の株を選びました。
中央を収穫すれば、左右の株にもスペースができますからね。
葉を軽くまとめ、左右の株を傷つけないようにしながら、包丁で株元を切ります。
そして、無事に収穫！
なかなか立派なチンゲンサイになりました。
葉も大きいですが、何より嬉しいのが、この肉厚な株元です。
これなら中華炒めにしたときの食感も楽しめそうですね。
今回はほかにもネギチャーハンや麻婆大根を作る予定なので、チンゲンサイの収穫はこの1株だけにしました。
残りの株は、もうしばらく育ててみることにします。
収穫後は防虫ネットを元に戻して栽培継続
収穫を終えたら、630型と720型の防虫ネットを元に戻しました。
630型には左右の2株、720型にもまだ収穫していない株が残っています。
特に720型は、せっかく新しい葉がきれいに育ってきたところです。
ここからまた食べられてしまわないよう、引き続き気をつけていきたいと思います。
収穫したチンゲンサイを秋キャンプへ！
そして、収穫したチンゲンサイを秋キャンプへ持ってきました。
今回のキャンプ中華で作るのは、自家栽培のチンゲンサイ「青帝」と卵の中華炒めです。
調理前に、持参したまな板の上へチンゲンサイと卵を並べて記念撮影。
9月に種をまいたときは、本当にキャンプに間に合うのか少し心配でした。
途中では害虫被害もあり、プランターによって生育に差も出ましたが、何とか予定どおり持ってくることができました。
自分で育てた野菜をキャンプ場で調理する。
今回やってみたかったことの一つが、ようやく実現しました。
完成した中華炒めの写真や調理の様子は、キャンプ後編の記事で詳しく紹介します。
まとめ｜種まきから59日目、秋キャンプ用の初収穫を達成！
9月10日に種をまいたチンゲンサイ「青帝」は、11月8日に無事初収穫を迎えました。
今回収穫したのは、630型プランターの中央に育った1株です。
大きな葉と肉厚な株元に育ち、目標にしていた秋キャンプにも間に合いました。
720型は食害が目立つものの、新しい葉は順調に育っており、引き続き収穫を目指します。
とうもろこし栽培後の土を再利用して始めた今回の栽培。
途中でいろいろありましたが、まずは目標を一つ達成できて嬉しいですね。
次の作業予定
残したチンゲンサイは、そのまま栽培を続けます。
次は11月中旬を目安に、630型と720型の生育状況を確認する予定です。
葉裏や中心部の害虫点検も続け、株の大きさを見ながら次の収穫を判断します。
特に720型は、食害を受けたあとに伸びてきた新しい葉がどこまで大きくなるのか楽しみです。
チンゲンサイ「青帝」の栽培記録はこちら
今回のチンゲンサイ栽培は、夏にとうもろこしを育てたプランターの土を再利用するところから始まりました。
土づくり、種まき、間引き、播き直し、害虫駆除、そして今回の初収穫まで。
これまでの栽培経過は、こちらのまとめページから順番にご覧いただけます。
【家庭菜園】チンゲンサイ栽培記録まとめ｜種まきから収穫までを年度別に紹介
また、2026年の秋冬野菜は、今回のチンゲンサイのほかにも、葉ネギ、ダイコン、キャベツ、ミニニンジンを育てています。
自家栽培の野菜を使ってキャンプ中華を作るという、今回の栽培計画はこちらです。
【家庭菜園】2026年秋冬野菜の栽培計画｜自家製野菜でキャンプ中華を目指します
X（旧Twitter）でも、家庭菜園やキャンプ、DIYなどの日々の様子を投稿しています。
それでは皆さんご安全に！
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