こんにちは！アラフィフおやじでございます。
正月に降った雪も、ここにきてずいぶんと溶けてきました。
とはいえ、まだ１月。春を感じるにはまだまだ早く、油断するとまた一気に雪景色へ戻る時期です。
実際、今晩からは再び雪が降り始め、積もりそうな予報。
溶けては積もり、積もっては溶ける･･･
そんな冬らしい畑の表情を見せています。
寒さの中でも、ネギやブロッコリー、小カブたちは自分のペースで成長中。
今週も、そんな家庭菜園の様子を記録していきます。
ネギ：残りわずか！貴重な（？）冬ネギを味わう
- 畑のネギも、いよいよ残すところ数本となってきました。
「もう少し置いておきたいな」という勿体ない気持ちもありますが、せっかくここまで育ってくれたネギを美味しく食べるのが一番だと思い、今日も１本収穫することに。
- 今回は、収穫したネギでネギ塩だれを作り、しっとり焼いた鶏むね肉にかけていただきました。
- 寒さに当たったネギは、辛味が落ち着き、甘みが増している印象。
シンプルな料理ほど、家庭菜園ネギの良さが良くわかりますね。
ブロッコリー：ひと回り大きくなった？ゆっくり進む育ち
- 先週は「成長止まったん？」と感じていました。
ところが今週見てみると、先週よりもひと回り大きくなったように見えます。 - 寒い時期は成長がゆっくりになりますが、その分、じっくりと力を蓄えているようにも感じます。
小カブ：もうすぐ収穫サイズ！冬の旨味が増す頃
- 小カブも、先週と比べてひと回り大きくなった印象です。
見た目にも「そろそろだな」と感じるサイズのものが出てきました。
今後は、収穫サイズになったものから順に食べていこうと思います。 - 一気に全部ではなく、必要な分だけ少しずつ。これも家庭菜園ならではのたのしみ方ですね。
今週のまとめ
- 雪が溶けて畑の土が見え始めたが、今晩からは再び雪予報
- ネギは残りわずか、最後まで美味しく食卓へ
- ブロッコリーは停滞しているようで着実に成長
- 小カブは収穫サイズが見え始め、順次収穫予定
次回予告
次回は、
- 残り少なくなったネギの様子
- ブロッコリーの花蕾の変化
- 小カブの初収穫と活用した料理
このあたりを中心にお届けする予定です。
Ｘ（旧Twitter）でも家庭菜園の成長記録や日々の発見を発信しています。
ブログに載せきれない小さな出来事もつぶやいていますので、ぜひ覗いてみてください。
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それでは皆さんご安全に！
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