皆さんこんにちは！アラフィフおやじでございます。
本日から「おつまみレシピシリーズ」がスタート。記念すべき第１回は、ホクホクのじゃがバタ明太！
材料少な目、調理も簡単。でもしっかりうまい！
これはもう、ビールをキンキンに冷やしてから作るべき一品です。（今日はハイボールでキメましたが笑）
お酒飲まない娘も大好きなメニューです。本当に簡単なので、普段料理しないアラフィフお父さんたちもチャレンジして家族に褒められちゃいましょう！笑（おやじはもう褒めてもらえなくなりましたが・・・）
じゃがバタ明太
レンジで簡単！バターと明太子のっけるだけ！じゃがバタ明太でございます。
材料（３人分）
・じゃがいも中サイズ３個
・バター10ｇ×３個
・明太子好きなだけ
作り方
- じゃがいもを良く洗って十字に切り込みを入れる。（下まで切ってしまわないように注意）
- ふんわりとラップをかけて５００Wで１０分レンジする。（爪楊枝がスッと刺さればOK）
- バターと明太子をのせて完成！
実食！
見た目はシンプル。けれど、湯気の立つじゃがいもにバターがとけて、その上に乗った明太子がいい存在感。･･･たまりません。
じゃがいものホクホク感。口の中でほろっとほどける。そこにバターのコクと明太子の辛味と塩気。この三層構造、たまりません。
今日は、ハイボールと一緒に美味しくいただきました。
まとめ
- 明太子の代わりにたらこでも美味。小さい子供用にピッタリ。
- 先日の会社の健康診断で、また血圧が高かったので、明太子はもう少し控え目にしとけば良かった。（明太子は多いほうが美味いに決まってる）
とにかく手軽！なのにしっかりうまい！
これぞ、アラフィフおやじの晩酌を格上げする一皿。
次回の「おつまみレシピシリーズ」では、ピーマンのツナマヨチーズをご紹介予定！
お弁当のおかずにも使える一品です。お楽しみに！
それでは皆さんご安全に！
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