料理
料理
料理 
家庭菜園 【家庭菜園日記】秋冬編・今週の家庭菜園だより⑰｜最終収穫のネギとブロッコリーで締めくくり
こんにちは！アラフィフおやじでございます。雪が積もったり、溶けたりを繰り返しながら、畑も少しずつ春に向かっている気配を感じるようになりました。秋から育ててきた野菜たちも、いよいよ今回で一区切り。積もっていた雪が溶け、ようやく土が見えてきたタ...
キャンプ 【車中泊】【キャンプ飯】2026年1月後編｜初めての－2.5℃、静寂に包まれた閑乗寺【富山・閑乗寺公園キャンプ場】
こんにちは！アラフィフおやじでございます。前編では、雪に包まれた閑乗寺公園キャンプ場での設営から、静かに夜を迎えるまでの様子を書きました。後編では、晩ごはんから就寝、そして翌朝の撤収まで。雪中車中泊のリアルな一夜を綴っていきます。前編はこち...
キャンプ 【車中泊】【キャンプ飯】2026年1月前編｜雪に包まれた閑乗寺で、自身初の雪中車中泊ソロキャンプ【富山・閑乗寺公園キャンプ場】
こんにちは！アラフィフおやじでございます。１月下旬、冬の寒さが本格的になる頃。先週から降り続いた雪が、富山県の閑乗寺公園キャンプ場をすっかり包み込んでいました。今回は、その雪景色の中で、車中泊ソロキャンプを楽しんできました。雪深い閑乗寺の受...
家庭菜園ごはん 【家庭菜園ごはん】初収穫の小カブで、素材を味わう一品「小カブのシンプル茹で」
こんにちは！アラフィフおやじでございます。今回は、家庭菜園で初収穫した小カブを使った、とてもシンプルな一品です。調味料は最低限。小カブそのものの甘みと食感を楽しむための「引き算レシピ」になっています。食べたい分、必要な分だけ収穫して料理する...
家庭菜園ごはん 【家庭菜園ごはん】自家製ネギで作る「舞茸とネギのすき焼き風炒め」
こんにちは！アラフィフおやじでございます。今回は、家庭菜園で育てた自家製ネギを使った、さっと作れて、ごはんにもお弁当にも使える一品をご紹介します。舞茸の旨みと、火を通して甘みが増したネギを、すき焼きのたれで甘辛くまとめた、コクがありつつもく...
料理 【特別ごはん】年末の寺泊から、刺身宴会で年を越すまで
こんにちは！アラフィフおやじでございます。今年１０月、家族で訪れた新潟・寺泊。あのときは、海鮮ごはんを満喫し、観光としての寺泊をしっかり楽しみました。今回はその寺泊へ、年越し家族宴会用の魚を買いに行くという、まったく違う目的で向かうことに。...
おつまみレシピ 【おつまみレシピ】【特別ごはん】秋みょうがの甘酢漬け｜漬け込み日数を検証･･･のはずが、みょうが寿司になった話
こんにちは！アラフィフおやじでございます。先日、冷蔵庫の奥でふと目が合いました。そこにあったのは･･･９月２１日に友人から頂いて仕込んだ「秋みょうがの甘酢漬け」の瓶。「･･･あ」そう、“漬け込み日数を検証する”という名目で記事を書こうと思っ...
おつまみレシピ 【車中泊】【キャンプ飯】2025年11月後編｜干物＆すき焼きで過ごす静かな夜と、ホットサンドの朝【富山・閑乗寺公園キャンプ場】
こんにちは！アラフィフおやじでございます。前編では、燻製や自家製ネギの焚き火焼き、そして夕暮れの“ブルーモーメント”までをおとどけしました。夜の色に包まれ始めた赤松サイト。続きとなる後編を始めてまいります。前編はこちら：【車中泊】【キャンプ...
おつまみレシピ 【車中泊】【キャンプ飯】2025年11月前編｜秋の閑乗寺で燻製と自家製ネギの焚き火つまみ【富山・閑乗寺公園キャンプ場】
こんにちは！アラフィフおやじでございます。11月下旬、秋も終わりを迎える頃。今回は富山県の「閑乗寺公園キャンプ場」で、車中泊スタイルのソロキャンプを楽しんできました。テント泊ではなく車中泊を選んだ理由は２つあって、ひとつは完成したエブリイ車...
家庭菜園 【家庭菜園日記】【小カブ栽培記録⑤】最終間引きで1本立ちに！間引き株は味噌汁の具へ
こんにちは！アラフィフおやじでございます。前回の記事では、雨続きによる過湿や日照不足で株の元気がなくなり、対策として「プランター底の通気改善」「水やり制限」「日光浴」「軽い土寄せ」を行ったところまでお伝えしました。今回はその対策の結果、株の...