料理
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家庭菜園 【家庭菜園日記】【小カブ栽培記録⑤】最終間引きで1本立ちに！間引き株は味噌汁の具へ
こんにちは！アラフィフおやじでございます。前回の記事では、雨続きによる過湿や日照不足で株の元気がなくなり、対策として「プランター底の通気改善」「水やり制限」「日光浴」「軽い土寄せ」を行ったところまでお伝えしました。今回はその対策の結果、株の...
料理 【特別ごはん・外食編】水族館遠足とWバースデーごはん、そしてジェラート再訪の旅（後編）
こんにちは！アラフィフおやじでございます。前回の記事では、遠足前日までの様子をお届けしました。夜勤明けで少し睡眠不足ながらもワクワクしていたおやじ。目的地は「マリンピア日本海」、そして途中で立ち寄る「寺泊の海鮮ランチ」と「ジェラート屋さん」...
料理 【特別ごはん・外食編】奥さんのひと言から始まった“家族遠足”マリンピア日本海と、ちょっとしたお祝い計画（前編）
こんにちは！アラフィフおやじでございます。ある日のこと、奥さんが突然こう言いました。「久しぶりにどっか行きたい」お、これはもしや外食チャンスか？と思った矢先･･･「マリンピア日本海！」そう。新潟にあるあの水族館。結婚前に２人でデートで行った...
家庭菜園ごはん 【家庭菜園ごはん】水菜の肉巻き｜採れたて水菜で作る簡単おかず
こんにちは！アラフィフおやじでございます。今日は家庭菜園で収穫した水菜を使って「水菜の肉巻き」を作ってみました。シンプルな調理ですが、豚肉の旨みと水菜のシャキシャキ感が相性抜群！しかも、すき焼きのたれで煮絡めるだけなので、とても簡単に仕上が...
家庭菜園ごはん 【家庭菜園ごはん】形はいびつでも嬉しい1皿。ラディッシュのサラダ
こんにちは！アラフィフおやじでございます。今回は、家庭菜園で収穫したラディッシュを使ったサラダです。適期を外して蒔いたせいか、丸い部分がいびつだったり、ほとんど太っていなかったりと、見た目はかなりバラつきがありましたが、それでも赤くぷっくり...
特別ごはん 【特別ごはん】寿司じゃなくて「イモササ」!? 息子が帰省して選んだ母の味
こんにちは！アラフィフおやじでございます。今日は、我が家にとって特別な一品「イモササ」をご紹介します。新潟で一人暮らししている息子が、少し早い盆休みで帰省してきた日の晩ごはん。「何食べたい？」と聞いたら、返ってきたのはまさかの「イモササ」！...
キャンプギア紹介 【特別ごはん】【キャンプギア紹介】ご近所さんから鮎をもらったので、庭先で炭火焼きしてみた話
こんにちは！アラフィフおやじでございます。今回はちょっと特別なごはんのお話です。ご近所さんから「釣ってきたから食べて」と、鮎をなんと９匹もいただきました。せっかくなので、Colemanのファイアーディスクを使って庭で炭火を起こし、串焼きにし...
おつまみレシピ 【おつまみレシピ】【キャンプ飯】おやじ一人焼き鳥。ビール片手に「炙りや」で家族にデリバリー
こんにちは！アラフィフおやじでございます。今夜は、庭で焼き鳥。頼りにするのは、キャンパーも御用達のイワタニ「炙りや」CB-ABR-2。(function(b,c,f,g,a,d,e){b.MoshimoAffiliateObject=a;b...
家庭菜園ごはん 【家庭菜園ごはん】採れたて野菜で！具だくさん無水カレーを作ってみた
こんにちは！アラフィフおやじでございます。プランターで採れた真っ赤なトマトに、ずっしりとしたナス。今回はこれらの野菜を使って、水を使わずトマトの水分だけで煮込む無水カレーを作ってみました！夏の家庭菜園野菜が主役！無水カレー材料（４人分）トマ...
家庭菜園ごはん 【家庭菜園ごはん】カラッと揚げたトビウオに、きゅうりたっぷり三杯酢ソース【トビウオの唐揚げたっぷりきゅうりソースがけ】
こんにちは！アラフィフおやじでございます。夏野菜の代表格、きゅうり。そして、魚屋さんに並ぶトビウオを見ると「この季節がきたな」と思います。今回は、家庭菜園できゅうりが大量に採れた日に作った、夏らしいさっぱりレシピをご紹介します。このレシピ、...