【特別ごはん】車中泊・防災用に買ったIHコンロで串揚げパーティー｜家族で楽しむ揚げたて晩ごはん
車中泊や防災用として、以前から気になっていたポータブル電源で使える調理器具。 今回は、アイリスオーヤマの卓上IHコンロを購入しました。 車中泊では、朝に目玉焼きを作...
料理
家でもキャンプでも、気取らずおいしく。
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特別ごはん
おつまみレシピ
【おつまみレシピ】【キャンプ飯】家で作る薬味たっぷりカツオのたたき｜キャンプで美味しかった味を自宅でもう一度
前回のキャンプで作った、カツオのたたき。 これが思っていた以上に美味しかったんです。 カツオの表面をバーナーで炙り直して、薬味をたっぷりのせて、ポン酢で食べる。 キ...
家庭菜園ごはん
【家庭菜園ごはん】採れたてヤングコーンを塩とバター醤油で食べ比べ｜自家栽培は格別！
プランターで育てている、とうもろこし「ゴールドラッシュ」。 本命のとうもろこしを1株に1本ずつ残し、下についていた小さな雌穂をヤングコーンとして収穫しました。 本命...
家庭菜園ごはん
【家庭菜園ごはん】採れたてスナップエンドウを塩ゆでで食べてみた！プランター栽培の初収穫ごはん
プランターで育てていたスナップエンドウ。 植え付け、ネット設置、花と実、そして初収穫まで、これまで家庭菜園記事として記録してきました。 そして今回は、いよいよその続...
家庭菜園ごはん
【家庭菜園日記】秋冬編・今週の家庭菜園だより⑰｜最終収穫のネギとブロッコリーで締めくくり
雪が積もったり、溶けたりを繰り返しながら、畑も少しずつ春に向かっている気配を感じるようになりました。秋から育ててきた野菜たちも、いよいよ今回で一区切り。 積もってい...
家庭菜園ごはん
【家庭菜園ごはん】初収穫の小カブで、素材を味わう一品「小カブのシンプル茹で」
今回は、家庭菜園で初収穫した小カブを使った、とてもシンプルな一品です。調味料は最低限。小カブそのものの甘みと食感を楽しむための「引き算レシピ」になっています。 食べ...